Apertura: Abrimos el 12 de Abril
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Dejarse sorprender es la única regla de la aventura. No importa la distancia ni la dificultad, lo importante es conquistar una emoción única y personal.

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Pastel de Puerro con Langostinos

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Risotto de Ibéricos con Setas, Boletus y Crujiente de Jamón

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El verdadero cocinero no maquilla ni engaña en sus preparaciones. La práctica lo hace experto y es un insulto para él servir algo que no le emociona o le convence del todo.

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Hacer una parada, degustar una buena comida y acompañarla de un vino especial puede hacer que ese momento permanezca para siempre en la memoria

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Suprema de Pargo en dos texturas con parmentier de patata clorofilada, espárragos verdes y verduras

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Calamar relleno de espinacas

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Cocina creativa en un entorno único de Mar, acantilados y pinares.

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Carrillada al gorgonzola con puré de patatas

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Salmorejo de Frambuesa con Sardina marinada

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Delicia de Facebook

Publicadó en Blog por admin
Castillejos tiene un lugar destacado en el último número de Gastrovinum, revista especializada en vinos y gastronomía.
Y por si fuera poco, nuestro chef Alejandro Romero también sale en contraportada junto a Angel León, uno de los pocos cocineros andaluces con una estrella michelin.

Danos un ME GUSTA si tu también quieres una estrella michelin para Restaurante Castillejos ( por pedir que no quede 🙂 No olvides hincarnos el diente en nuestra página de Facebookhttp://www.facebook.com/pages/p/386767948108090


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